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(資料圖)

1、豬五花肉200g切塊，洋蔥1個切片、生姜10g切絲、辣椒1個切圈；

2、碗中倒入五花肉，姜片、洋蔥片，生抽3g、蠔油3g、辣椒面適量、鹽2g、白砂糖3g，腌制1小時；

3、用木簽串起五花肉，起鍋倒入油5ml，大火煎至兩面金黃；

4、出鍋，盛盤。