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多彩貴州網(wǎng)訊 收購全縣一成以上鮮筍、依托訂單組織生產(chǎn)——位于綏陽經(jīng)開區(qū)的貴州竹夢食品開發(fā)有限公司，正以其現(xiàn)代化的發(fā)展模式，為當(dāng)?shù)胤街窆S產(chǎn)業(yè)注入新的活力。
潔凈的廠房內(nèi)，生產(chǎn)線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮方竹筍在各道工序間流動(dòng)，工人們正熟練地進(jìn)行清洗、稱重、打包……一道道工序有條不紊。眼前這批2噸重的清水筍訂單產(chǎn)品即將在18號(hào)發(fā)往上海，端上餐飲公司的餐桌。
“當(dāng)前正是新鮮方竹筍集中上市的季節(jié)，我們提前布局，在全縣四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購了約400噸優(yōu)質(zhì)鮮筍，占全縣產(chǎn)量的10%以上?！惫句N售經(jīng)理田維超介紹，“通過科學(xué)的儲(chǔ)存技術(shù)，我們實(shí)現(xiàn)了訂單化加工與銷售，能最大程度鎖住鮮筍品質(zhì)，保障從源頭到終端供應(yīng)的穩(wěn)定與高效?！?/p>
作為一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與文化傳承于一體的現(xiàn)代食品企業(yè)，貴州竹夢食品開發(fā)有限公司始終秉持“生態(tài)筍品，竹夢康養(yǎng)”的發(fā)展理念。公司建有標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)處理生產(chǎn)線和凈化車間，涵蓋清洗、殺青、冷卻、分揀、包裝、發(fā)酵等完整工藝流程，并配備高端實(shí)驗(yàn)設(shè)備與完善的檢測體系，為產(chǎn)品安全與品質(zhì)保駕護(hù)航。公司自去年9月正式投產(chǎn)以來，已吸納50余名員工就業(yè)。
在“走出去、引進(jìn)來”的發(fā)展思路下，公司積極與貴州省農(nóng)科院、貴州大學(xué)、貴陽康養(yǎng)職業(yè)大學(xué)的專家團(tuán)隊(duì)合作，組建了一支實(shí)力雄厚的技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍，為開發(fā)貴州特色健康食品提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。目前已成功研發(fā)出竹筍空心面、竹筍飲品、干筍等多款產(chǎn)品。
“我們的幾款高端產(chǎn)品和休閑食品，都是在專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下研發(fā)的。”公司技術(shù)總監(jiān)兼廠長黃貴明指著展示柜介紹，“目前銷售最好的是竹筍空心面和開袋即食的泡椒筍。我們也特別向中老年顧客推薦‘筍中寶’保健飲品，它以富含膳食纖維的竹筍為基礎(chǔ)，科學(xué)添加了茯苓、西洋參等中草藥成分，有助于增強(qiáng)免疫力。”他還透露，公司的新品代餐粉和獨(dú)具貴州特色的酸筍也即將推出，希望讓更多來自大山的綠色食品，豐富千家萬戶的餐桌。
目前，公司產(chǎn)品已主要供應(yīng)本地各大商超，并借助經(jīng)銷商與抖音等線上平臺(tái)，銷往全國各地，預(yù)計(jì)2025年總產(chǎn)值有望達(dá)到1000萬元。(潘婭 徐進(jìn))
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