最近,深圳多家餐廳在抖音上突然爆火。V-CLUB生日餐廳熱度超1800萬,登榜深圳市美食熱門榜第1名;燃扒房熱度超400萬,并上榜抖音心動(dòng)餐廳。在餐飲競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的深圳,這些餐廳是如何脫穎而出,成為最熱門餐廳之一的呢?
以往餐飲店?duì)I銷的戰(zhàn)場(chǎng)主要是大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等團(tuán)購類網(wǎng)站,商家往往需要高額、持續(xù)的推廣費(fèi)用來維持和提高門店熱度。從2020年開始,抖音、快手等短視頻平臺(tái)成為一個(gè)極具優(yōu)勢(shì)的全新推廣渠道。短短幾個(gè)月的時(shí)候,在抖音平臺(tái)就誕生了眾多“超級(jí)網(wǎng)紅店”。以V-CLUB生日餐廳為例,該店在大眾點(diǎn)評(píng)上有1724人評(píng)論,無套餐銷售。而上到抖音平臺(tái)后,短短幾天時(shí)間就登榜深圳市美食熱門榜第1名,3.8W人購買套餐,推廣效果可謂驚人!
這些爆火的餐飲店正是抓住了這一流量紅利,才會(huì)迅速積累超高人氣。作為一個(gè)新興的流量渠道,越來越多的優(yōu)質(zhì)門店開始在抖音平臺(tái)進(jìn)行推廣。通過與抖音平臺(tái)餐飲商家主要服務(wù)商——食物主義合作,快速實(shí)現(xiàn)品牌宣傳、套餐線上售賣、打造門店熱度等多重效果。
據(jù)了解,食物主義是抖音快手直連的本地生活類服務(wù)電商平臺(tái),目前已在北京,上海,杭州,成都,廣州,深圳,天津,南京,武漢,長沙等十幾個(gè)城市開通本地生活服務(wù),預(yù)計(jì)未來1年將開通60個(gè)城市。
商家和食物主義合作后,找達(dá)人拍視頻、抖音上套餐、后期推廣都是食物主義負(fù)責(zé),為商家?guī)砥沸Ш弦坏臓I銷效果。針對(duì)每一位合作商家,食物主義都會(huì)匹配萬粉級(jí)甚至百萬粉絲級(jí)達(dá)人探店拍攝,達(dá)人發(fā)布的商家視頻還會(huì)獲得官方流量扶持,帶來良好的品牌傳播和口碑。同時(shí),粉絲在觀看短視頻的同時(shí)就能直接購買套餐,轉(zhuǎn)化率非常高。在抖音平臺(tái)做營銷,商家不需要高投入、長時(shí)間的品牌積累和口碑塑造,短視頻的即時(shí)性效應(yīng)能讓商家實(shí)現(xiàn)快速的口碑傳播,只要一個(gè)好的帶貨視頻既能打造爆款。
有位餐飲店負(fù)責(zé)人就表示:“我們一直很想在大眾點(diǎn)評(píng)美團(tuán)以外尋找流量,抖音這幾年很火,但是我們商家需要找達(dá)人拍短視頻,還需要玩流量,實(shí)在是太難了。食物主義不僅幫我們策劃爆款套餐,還幫我們找達(dá)人帶貨,專業(yè)化的運(yùn)營,一下子讓我們的店進(jìn)了抖音熱門榜,效果確實(shí)非常好。”
相比于大眾點(diǎn)評(píng)等傳統(tǒng)平臺(tái),抖音是根據(jù)用戶畫像主動(dòng)推薦,直接曝光,無需主動(dòng)搜索,這種“貨找人”的模式能在更大程度上促成消費(fèi)。此外,點(diǎn)評(píng)的用戶評(píng)論以文字+圖片為主,平面單一,互動(dòng)性弱。而短視頻的探店試吃以視頻形式呈現(xiàn),帶貨優(yōu)勢(shì)更加明顯,極大增加了消費(fèi)的代入感和體驗(yàn)感,能不斷刺激用戶的消費(fèi)欲望,且可在評(píng)論區(qū)更好的互動(dòng),社交屬性更強(qiáng)。
還有不少商家表示,來自于傳統(tǒng)平臺(tái)的消費(fèi)者要么是熟悉門店的老客,要么是僅僅只是為了獲取折扣,在買單時(shí)使用優(yōu)惠。短視頻平臺(tái)流量大,新客多,用戶群體更年輕,可以為商家?guī)碓丛床粩嗟男驴驮?。且先購買,后到店核銷的形式更能刺激用戶到店消費(fèi)。到店后額外消費(fèi)或復(fù)購的概率也更高。
如今,抖音已經(jīng)擁有6億+活躍用戶,憑借巨大的流量優(yōu)勢(shì),抖音本地生活已經(jīng)迅速崛起,成為餐飲團(tuán)購領(lǐng)域的一匹黑馬。隨著市場(chǎng)規(guī)模的快速擴(kuò)大,未來食物主義計(jì)劃發(fā)展5萬家本地生活商家(餐飲及休閑娛樂類目為主),合作超過6000位本地生活類網(wǎng)紅達(dá)人。
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